El Aceite de Oliva Virgen Extra Montsacer obtiene de manera tradicional de la primera prensada en frío del fruto recién cosechado. Este tipo de extracción por procesos mecánicos, da resultado a un aceite de categoría superior que mantiene todas las propiedades nutricionales sin alterarlas.
El aceite Montsacer de la Cooperativa de La Bisbal de Falset tiene una acidez máxima de 0,3º. La baja graduación confirma la alta calidad del producto y los valores organolépticos de sabor suave y tonos afrutados y aromáticos que caracterizan el aceite. Su consumo en crudo nos permite apreciar las características en toda su amplitud, y su uso en la cocina potencia el sabor de los alimentos dándole un toque único y especial.
Grado acidez / 0,3º
