Agaliu es una palabra del catalán antiguo que significa esperanza, confianza de poder satisfacer un deseo. Nuestro deseo con este vino es reinterpretar los orígenes explorando nuevos caminos con elaboraciones más complejas. Es el deseo de buscar nuevas expresiones con una variedad como la Macabeo, conocida por su aptitud productiva y su sutilidad con la que trabajamos para conseguir vinos sutiles y complejos a la vez. Agaliu representa, pues, la ilusión de poner en valor esta variedad histórica y hacerlo con un vino monovarietal, el primer de la Denominación de Origen Costers del Segre y uno de los primeros en Cataluña.
Con el Agaliu queremos insistir en que, con un buen trabajo en viña, con producciones equilibradas y con macabeos procedentes de zonas relativamente frescas, se consigue explorar la potencialidad de esta variedad para expresarse en vinos tranquilos singulares. La elaboración en barricas de roble de diferentes volúmenes y el trabajo de battonage periódico nos permite llegar a encontrar esta expresión más pura del Macabeo con una aportación muy equilibrada de la barrica.