Brassica oleracea Var. Acephala (+- 70 semillas )
Descripción
Origen: Josep Alzina, Gironella.
Esta variedad no hace ovillo, va tirando "brotons" de hojas más bien claritas y dentadas. La recolección es escalonada a partir de diciembre. Muy adecuado para huertos de auto-consumo puesto que siempre se puede cosechar.
Muy resistente al frío, nada fibrosa y muy sabrosa. Ideal para cocinar el “trinxat”.
Siembra: plantel en julio y se trasplanta después de unas 6 semanas, a 1m de distancia. Se aconseja cosechar después de los primeros fríos.
Lugar y año de cosecha: Can Ton Gros, L'Espluga Calva, 2020
