Planta de mediano porte y abundantes hojas muy finas y rizadas que forman una mata compacta. Siendo una de las más apreciadas para cosechar en Otoño.
Forma de cultivo: Se siembra de Mayo a Septiembre de asiento o en semillero, aclarando o trasplantando según el método de cultivo, al marco de 40x25 cms. Unos 15 días antes de su recolección y cuando la planta está casi completamente desarrollada, reunir las hojas y atarlas con una o dos ligaduras según tamaño, para que el interior de planta sea al recolectarse blanco y tierno.
