Harina Ylla Nordica 70 (centeno) bolsa de 5kg
Harina de centeno de extracción.
Ingredientes:
Harina de centeno
Productos finales que se pueden elaborar:
Panes i panecillos de centeno
Panes rústicos
Pan común
Panes aromáticos
Chapatas
Ventajas:
Panes sabrosos y digestivos que se conservan muy bien y no se resecan
Mejor sabor debido a la acidez natural del centeno
Ayuda natural para conseguir la típica chapata italiana
Extracción: Entre 70% y 72%
Fuerza: N/A
Absorción: N/A
P/L: N/A
Proteína: N/A
Gluten: Si
