Harina Trigo ecologica 5 kg ( molida a la piedra extraccion 80 %) ylla Es una variedad de trigo que al ser de cultivo biológico de pequeños agricultores puede presentar variaciones a lo largo del año sin perder el nivel de calidad. La Trigo T80 es una harina semiintegral molida en el molino de piedra de granito que mantiene su parte de germen. Origen Gerona. Ingredientes: Harina de trigo Ecológica molturada en molino de piedra Productos finales que se pueden elaborar: PRODUCTOS FINALES QUE SE PUEDEN ELABORAR (web) Cualquier clase de panes, pizzas, galletas, creps,… Ventajas: Más saludable Más respetuosa con el medio ambiente Mayores controles para las entidades que certifican el cultivo Muy buen sabor y aroma Buen color de la miga Más natural Extracción: 80% aprox. Fuerza: W130-170 Absorción: Buena relación de absorción de agua P/L: Buena elasticidad Proteína: Buen nivel de proteína Gluten: Si