HARINA HURACAN 25 Kg
Harina de trigo, harina de malta de cebada y antioxidante E-300
Harina de fuerza , alto contenido en proteinas .Ideal para procesos que necesiten una larga duracion. Ventajas: Buena absorción de agua. Excelente rendimiento en piezas. Adaptable a distintos procesos y métodos de trabajo. Relación muy estable del valor P/L. Uso garantizado en masas cargadas de azúcares y/o grasas. Ideal para mejorar otras harinas. Alto contenido en proteínas. Permite elaborar: Ensaimadas Brioche Pan Panettone Gofres Pizza en fermentación Plumcake Cocas de verbena Roscón y tortel de reyes Trenzas Kugelhopfs Pan dulce argentino "la gâche" "hogaza" de ramos Masas madre Panes sin sal
