Lo Noi del Saxo Blanco Tipo de Vino: Blanco 2018 Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo. Viñas: Terminó Municipal de Batea, viticultura de secano, sostenible y respetuosa con el territorio. Cosecha: Manual y con palotes de 300 Kg. Elaboración: Vilalba dels Arcs, DO Terra Alta. La uva fue prensada, el mosto desfangado estáticamente y fermentado a muy baja temperatura durante 30 días con levaduras seleccionadas. Se ha de conservar un par de meses con sus lías. Posteriormente, ha sido filtrado y embotellado joven para conservar todos sus aromas y sabores. Alcohol: 13,5% Temperatura de servició: 12-14º Enólogo: Joaquim Bielsa Ferrús Nota de Cata: Color amarillo verdoso, suave, con aromas a frutas blancas como la pera y notas cítricas de limón. En boca, tiene un paso elegante y voluminoso, muy sedoso y untuoso con un posgusto largo que incita a seguir bebiendo hasta que la melodía del Saxo termine.