VINO tinto BATEA SENSE: frescura y autenticidad de la Terra Alta

El VINO tinto BATEA SENSE es un vino joven de garnacha negra que refleja con pureza la esencia de la D.O. Terra Alta. Con su carácter fresco y expresivo, es una opción perfecta para quienes buscan autenticidad y un perfil aromático natural, sin artificios, destacando la fruta fresca y la mineralidad típica de sus viñedos.

¿De dónde es?

BATEA SENSE se produce en la Terra Alta, una región vinícola de España conocida por su clima mediterráneo cálido y seco, combinado con noches frescas que permiten una maduración lenta y equilibrada de la uva. Esta zona es famosa por su terreno pedregoso y arcilloso, ideal para el cultivo de garnacha, variedad que expresa aquí todo su potencial frutal y aromático.

Historia de la bodega

El Celler Cooperatiu de Batea es un referente en la región, comprometido con técnicas de mínima intervención que buscan mantener la pureza del fruto y la identidad del terroir. La bodega combina tradición y modernidad, aplicando fermentación controlada y crianza mínima para preservar la frescura y los aromas genuinos de la garnacha negra.

Propiedades

Perfil sensorial

Vista

En copa, presenta un color cereza brillante con reflejos granates, de intensidad media, que anticipa la vivacidad y la frescura de este vino joven.

Nariz

En nariz se perciben notas de frutas rojas frescas como frambuesa y mora, equilibradas con la madurez de frutos negros como pruna seca y arándanos. Un sutil aroma herbáceo y ligeramente terroso evoca los paisajes de la Terra Alta, ofreciendo un perfil aromático complejo y auténtico.

Boca

Su entrada en boca es franca y directa, con una frescura viva y taninos presentes que aportan estructura sin perder elegancia. La ligera sensación carbónica refleja su juventud y se integra perfectamente con la fruta, ofreciendo un final equilibrado y persistente.

Características técnicas

• Variedad: Garnacha Negra
• Año: 2024
• Graduación alcohólica: 14%
• Capacidad de botella: 0,75 L
• Denominación de origen: D.O. Terra Alta
• Alérgenos: sulfitos

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Entrantes y aperitivos

Su frescura y carácter frutal lo hacen ideal para acompañar:

• Amanidas templadas con queso de cabra o frutos secos.
• Tartas saladas y quiches de verduras.
• Tapas ligeras de embutidos suaves o verduras asadas.

Platos principales

La combinación de fruta fresca y taninos equilibrados permite maridar con:

• Platos de pasta con salsas ligeras o a base de tomate.
• Carnes blancas a la plancha o al horno, como pollo o pavo.
• Guisos suaves y estofados que no requieran vinos más estructurados.

Quesos y acompañamientos

• Quesos de pasta blanda y semicurados.
• Ensaladas templadas con vinagretas ligeras.
• Verduras a la parrilla o al horno, resaltando la frescura del vino.

Compromiso social y sostenibilidad

El proyecto BATEA SENSE va más allá de la excelencia en la elaboración. La bodega colabora con la acción solidaria “Creuem l’estret nedant per l’ELA”, destinada a recaudar fondos para la Fundación Miquel Valls, que lucha contra la Esclerosis Lateral Amiotrófica. Así, cada botella contribuye tanto al disfrute personal como a causas de impacto social positivo.

Conclusión

El VINO tinto BATEA SENSE es una opción ideal para quienes buscan un vino joven de garnacha que combine frescura, fruta madura y autenticidad. Su perfil aromático natural, unido a la tradición vinícola de la Terra Alta y a la filosofía de mínima intervención, lo convierte en un compañero perfecto para comidas ligeras, aperitivos, carnes suaves y platos mediterráneos. Una experiencia sensorial pura y directa que celebra la esencia del terroir y la dedicación de sus viticultores.