¿De dónde es?

El VINO tinto RHODES proviene de una región cargada de historia y tradición vitivinícola. La zona de Roses, fundada por los rodios en el siglo VIII a.C., constituye una de las colonias griegas más antiguas de Catalunya y alberga viñedos sobre suelos de pizarra que configuran probablemente el paisaje vitícola más antiguo de la península ibérica. Esta combinación de historia y geografía aporta al vino un carácter único, fruto de generaciones de conocimiento y de un terroir excepcional.

El símbolo de la rosa en la etiqueta remite a la antigua moneda de la colonia, los dracmas, y refleja la conexión entre el pasado histórico y la identidad contemporánea de la bodega.

Elaboración y crianza

La elaboración del RHODES está orientada a preservar la expresión pura de la uva y su terruño, combinando técnicas modernas con respeto por la tradición.

Selección de la uva

Las uvas se seleccionan de manera manual y cuidadosa, asegurando un grado de maduración homogéneo y óptimo. Esta atención al detalle garantiza que solo los racimos de mayor calidad entren en la fermentación, lo que se refleja en su intensidad y complejidad.

Fermentación controlada

Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable refrigerados a 24-26ºC. Durante 30 a 40 días se realizan dos remontados diarios para mantener la extracción equilibrada de color, taninos y aromas. La duración del encubado se determina mediante cata, permitiendo adaptar el proceso a las características específicas de cada cosecha.

Fermentación maloláctica y crianza

Tras la fermentación alcohólica, el vino completa la fermentación maloláctica en depósito, asegurando una suavidad y redondez en boca. Posteriormente, se realiza una crianza de 11 meses en barricas de roble francés, que aporta notas sutiles de tostado, especias y vainilla, equilibrando la fruta y aportando complejidad y elegancia al conjunto.

Perfil sensorial

Color

En copa, el RHODES se presenta con un color rojo profundo con matices violáceos, reflejando su estructura y juventud equilibrada con la crianza. Su intensidad visual anticipa la riqueza aromática y el carácter del vino.

Aromas

Destacan aromas de frutas negras maduras, hierbas mediterráneas y especias provenientes de la madera. Este perfil aromático, elegante y complejo, resulta atractivo para quienes buscan un vino con carácter, personalidad y un toque distintivo que recuerde a su origen histórico.

Boca

En el paladar, se percibe redondo y carnoso, con taninos pulidos y bien integrados que le confieren estructura sin perder suavidad. El final es persistente, dejando un recuerdo de fruta madura, especias y un ligero tostado, demostrando equilibrio y sofisticación.

Propiedades

Equilibrio y estructura

El RHODES combina estructura, cuerpo y elegancia. Su crianza en roble francés añade complejidad y profundidad, mientras que la fruta fresca mantiene vivacidad y armonía en boca, generando un vino versátil para múltiples ocasiones.

Aromas y expresividad

Sus aromas destacan por la intensidad y la fineza, donde la fruta negra madura se integra con matices de hierbas y especias, creando un perfil aromático sofisticado y envolvente.

Reconocimientos

El vino ha sido consistentemente reconocido por expertos: 92 puntos en la Guía Peñín 2020, medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2017, medalla de plata Vinari 2016, entre otros. Estas distinciones avalan la calidad y la excelencia de su elaboración.

Mejores recetas que combinen con este vino

Carnes rojas y guisos

La estructura y los taninos suaves del RHODES lo hacen ideal para carnes rojas a la brasa o estofados contundentes. La fruta madura y las notas especiadas equilibran la intensidad de los guisos y resaltan la complejidad de cada plato.

Carnes blancas y embutidos

También armoniza con carnes blancas asadas, aves y embutidos curados, aportando profundidad y realzando los sabores sin dominar el plato.

Platos mediterráneos

Combina a la perfección con la cocina mediterránea: arroces, pastas con salsas suaves, verduras a la parrilla y platos aromáticos con hierbas. Su perfil aromático realza los ingredientes y ofrece un maridaje equilibrado.

Momentos de disfrute

Es un vino ideal para celebraciones, comidas familiares o reuniones especiales. Su versatilidad y equilibrio lo convierten en una opción confiable para quienes buscan un producto de calidad que acompañe distintos momentos.

Conclusión

El VINO tinto RHODES es una muestra de historia, terruño y dedicación. Con su equilibrada combinación de fruta madura, crianza en roble francés y perfil aromático complejo, ofrece una experiencia sensorial completa. Su estructura, redondez y persistencia hacen que sea una elección versátil, ideal para maridar con una amplia gama de platos y disfrutar en distintas ocasiones. Cada copa refleja siglos de tradición vitivinícola y el cuidado extremo en cada paso de su elaboración.