MAS GELI NOTES: un vino tinto joven y equilibrado del Empordà

Para quienes buscan una experiencia fresca, afrutada y elegante, MAS GELI NOTES se presenta como una propuesta irresistible. Este vino tinto joven, elaborado principalmente con Garnacha Negra, refleja la esencia de su territorio, su microclima y la pasión de un proyecto familiar comprometido con la calidad y la autenticidad.

Su enfoque en la expresión natural de la uva, combinado con técnicas de vinificación cuidadosas, permite que este vino conserve la frescura de la fruta y los matices delicados que hacen que cada sorbo sea memorable.

¿De dónde es?

MÁS GELI NOTES nace en D.O. Empordà, un enclave vinícola situado en la Costa Brava catalana, conocido por la influencia de los Pirineos y del mar Mediterráneo. Este territorio ofrece suelos variados, principalmente de arena y piedra caliza, y un microclima que aporta frescura a las vides y permite una maduración equilibrada.

La geografía y el terroir

El viñedo de MAS GELI se encuentra en los Masos de Pals, un entorno privilegiado al abrigo de los macizos de Begur y del Montgrí. Estas condiciones, junto a la proximidad del mar, crean un terroir único que imprime personalidad a cada botella, destacando la frescura y el carácter mediterráneo de la Garnacha Negra.

Un proyecto familiar con visión

MAS GELI es un proyecto gestionado por la familia Pérez Cansell, donde padres e hijos trabajan conjuntamente para preservar la identidad de sus viñas. La dirección técnica está a cargo del enólogo Agustí Torelló Sibill, quien garantiza que cada fase de la elaboración resalte la pureza de la uva y la elegancia del vino.

Propiedades

Vista

En copa, MAS GELI NOTES muestra un color rojo rubí brillante con ligeros reflejos violáceos, típico de un vino joven y dinámico. Su limpidez y intensidad media anticipan una experiencia fresca y armoniosa.

Nariz

En nariz se percibe un perfil limpio y franco. Dominan los aromas de frutas rojas frescas, como gerds y cerezas, con un fondo balsámico sutil que aporta elegancia y complejidad sin restar frescura al conjunto.

Boca

En boca es afrutado, meloso y equilibrado. Su paso es dinámico, con un final redondo y agradable que realza la suavidad de los taninos. La frescura se mantiene, convirtiéndolo en un vino muy versátil para acompañar comidas ligeras y disfrutar solo.

Ficha técnica

• Tipo: Vino tinto joven
• Variedad: Garnacha Negra
• Graduación: 13,5%
• Capacidad: 0,75 L
• Estilo: Afrutado, fresco y equilibrado

Elaboración y crianza

MAS GELI NOTES destaca por su mínima intervención, respetando la expresión natural de la Garnacha Negra. La uva se selecciona cuidadosamente en la viña, con una vendimia manual que asegura racimos sanos y de calidad.

Fermentación controlada

Tras la vendimia, se realiza una fermentación a temperatura controlada de 15ºC durante 12 días. Este proceso conserva los aromas primarios de la fruta y permite una extracción equilibrada de color y estructura.

Sin barrica, preservando frescura

Al ser un vino joven, no pasa por crianza en madera, lo que garantiza que la fruta y la expresión mediterránea de la uva sean las protagonistas. La mínima intervención resalta la elegancia, finura y armonía del vino.

Mejores recetas que combinen con MAS GELI NOTES

Carnes blancas con salsas ligeras

Su frescura y suavidad lo convierten en un acompañante ideal para:

• Pechuga de pollo a la plancha con hierbas
• Pavo asado con salsa ligera de frutas
• Albóndigas en salsa de tomate suave

Aperitivos y ensaladas

Por su carácter afrutado y equilibrado, MAS GELI NOTES marida perfectamente con:

• Ensaladas variadas con frutos rojos y nueces
• Tartas saladas ligeras
• Tapas mediterráneas frescas

Pasta y platos de pescado ligero

Gracias a su delicadeza, también acompaña platos de mar y pasta sin dominar el sabor:

• Pasta con salsa de tomate natural y albahaca
• Pescado blanco a la plancha con verduras salteadas
• Risotto de verduras de temporada

Conclusión: frescura mediterránea en cada copa

MÁS GELI NOTES es un vino tinto que combina frescura, fruta y equilibrio con la personalidad del Empordà. Su carácter afrutado y meloso lo hace versátil para maridajes ligeros y también ideal para disfrutar en momentos informales, resaltando siempre la calidad de la Garnacha Negra y el cuidado en la elaboración.

Este vino representa la conexión entre el terroir, el clima mediterráneo y la dedicación de un proyecto familiar que busca ofrecer autenticidad y elegancia en cada botella.