¿De dónde es?

El VINO tinto VILACLOSA TERRA ALTA tiene su origen en una de las regiones vitivinícolas más auténticas y con mayor personalidad de Cataluña: la Denominación de Origen Terra Alta. Situada en el interior de la provincia de Tarragona, esta zona destaca por su paisaje de colinas suaves, suelos calcáreos y un clima mediterráneo con influencia continental, caracterizado por veranos secos, inviernos fríos y una gran amplitud térmica.

El centro de elaboración se encuentra en Batea, una localidad clave dentro de la DO Terra Alta, reconocida por su tradición vinícola y su estrecha relación con el cultivo de la vid. Aquí, la viticultura se entiende como una herencia cultural que se transmite de generación en generación, dando lugar a vinos que reflejan fielmente su origen.

La variedad utilizada en este vino es Garnacha Negra 100%, una uva emblemática de la región que aporta intensidad aromática, estructura y una gran capacidad para expresar el terroir. Su adaptación al clima seco y soleado permite obtener vinos con carácter, frescura y equilibrio.

Vinificación y crianza

La elaboración de este vino sigue un enfoque preciso y respetuoso con la materia prima. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite preservar los aromas primarios de la uva y mantener la frescura del conjunto.

Crianza en barrica

Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 3 meses en barricas de roble, un periodo corto pero suficiente para aportar complejidad sin enmascarar la fruta. Este paso por madera añade matices elegantes, como notas tostadas, balsámicas y ligeros recuerdos de cacao.

Equilibrio entre fruta y madera

La crianza está cuidadosamente integrada, logrando un equilibrio perfecto entre la intensidad frutal de la Garnacha Negra y los aportes sutiles del roble. El resultado es un vino armónico, accesible y con personalidad.

Perfil sensorial

Color

En copa, este vino presenta un intenso color violáceo, brillante y limpio, que refleja su juventud y vitalidad. Su aspecto visual ya anticipa un perfil fresco y expresivo.

Aroma

En nariz, ofrece un amplio abanico aromático, dominado por frutas del bosque como moras, arándanos y frambuesas. Estos aromas se complementan con toques herbáceos que recuerdan al tomillo y matices balsámicos, aportando complejidad y frescura.

Sabor

En boca, el vino es elegante, mineral y envolvente. Su paso es largo, con una presencia marcada de fruta roja y negra, acompañada de notas balsámicas y ligeros toques de cacao. Los taninos son suaves, frescos y agradables, proporcionando una textura sedosa y un final persistente que invita a seguir disfrutando.

Reconocimientos

Este vino ha sido reconocido en diferentes certámenes internacionales, lo que avala su calidad y consistencia:

• Medalla de plata en Concours Grenaches du Monde 2022
• Vinari de plata 2020
• Medalla de oro en Concours Grenaches du Monde 2019
• Más de 90 puntos en Gilbert & Gaillard 2019
• Medalla de oro en Concours Grenaches du Monde 2018

Propiedades

Expresión varietal

El uso exclusivo de Garnacha Negra permite una expresión pura y directa de la variedad. Este vino destaca por su intensidad aromática, su frescura y su carácter mediterráneo, ofreciendo una experiencia auténtica y fiel a su origen.

Equilibrio y elegancia

Uno de sus principales atributos es el equilibrio entre fruta, acidez y crianza. Esto lo convierte en un vino fácil de disfrutar, pero con suficiente complejidad para satisfacer a los paladares más exigentes.

Versatilidad

Gracias a su perfil equilibrado y su textura suave, este vino se adapta a múltiples ocasiones y maridajes, siendo una opción ideal tanto para el día a día como para momentos más especiales.

Mejores recetas que combinen con este vino

Carnes a la brasa

Este vino combina a la perfección con carnes a la parrilla, como entrecot, chuletón o cordero. Su estructura y notas balsámicas potencian los sabores ahumados y jugosos de la carne.

Guisos tradicionales

Los estofados y platos de cuchara encuentran en este vino un excelente acompañante. La intensidad de sus aromas y su persistencia en boca complementan los sabores profundos de estos platos.

Pasta y arroces

También es ideal para acompañar arroces de montaña, pasta con salsas intensas o recetas con verduras asadas. Su acidez ayuda a equilibrar la grasa y resalta los ingredientes.

Quesos curados

Los quesos curados o semicurados armonizan perfectamente con este vino, ya que sus taninos suaves y su perfil aromático equilibran la intensidad del queso.

Cómo disfrutarlo

Temperatura de servicio

Se recomienda servir este vino entre 15ºC y 16ºC, temperatura ideal para apreciar su complejidad aromática y su equilibrio en boca.

Momento ideal

Es un vino perfecto para comidas, cenas o reuniones sociales. Su carácter accesible y su perfil elegante lo convierten en una opción segura para compartir y disfrutar en buena compañía.

Conclusión

El VINO tinto VILACLOSA TERRA ALTA es una expresión auténtica de la Garnacha Negra y del terroir de la Terra Alta. Su equilibrio, frescura y complejidad lo posicionan como una opción versátil y atractiva, capaz de adaptarse a diferentes momentos y estilos gastronómicos.

Con reconocimientos internacionales que avalan su calidad y un perfil sensorial cuidado, este vino ofrece una experiencia completa que combina tradición, carácter y elegancia en cada copa.